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冷庫應定期檢查冷庫貯藏

2020-04-18 10:32:16

黑龍江制冷設備日常使用中,應定期檢查冷庫貯藏或加工情況,并適當進行調整


1、明確貨物貯藏加工的需要。

不同品種貨物冷藏的適宜溫度、同種貨物冷藏和速凍、對冷藏加工效果的不同要求等等情況,對庫房溫度的要求都是不同的。在設置冷庫溫度前,明確貨物貯藏加工或其他操作的適宜溫度與要求,并了解貨物對低溫的反應、貯藏期間變化等內容,才能準確地進行設置。


2、溫度設置技巧不能隨便用。

相信有不少用戶都聽說過溫度設置得越低貯藏時間越長、短時間貯藏不需太低溫等溫度設置的技巧。需要注意的是這類技巧并不適用于所有貨物與環境。比如說,水產海鮮等適合把溫度設置得較低,但果蔬貯藏溫度低于0℃,細胞中的水分會凝結成冰晶,破壞細胞結構,果蔬解凍后會出水,溫度降低反而會影響果蔬貯藏效果。還有,冰淇淋等冷凍食品即使短時間貯藏也不能把溫度提高,溫度不夠低會使食品出現融化、腐爛或其他不良現象。因此,不應隨便地套用在網上查詢到各種溫度設置技巧,需要根據貨物類型與實際用途來判斷。

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3、根據實際情況調整溫度設置。

缺乏使用經驗的用戶初次使用冷庫時,在設置完溫度后也應留意貯藏或加工情況,然后根據實際情況進行調整,以保證貯藏或加工效果。還有,由于貨物個體存在差異、工序不同等原因,常用的溫度設置不一定適宜。在冷庫日常使用中,應定期檢查冷庫貯藏或加工情況,并適當進行調整。


冷庫的日常維護及保養其主要目的是延長其使用壽命和減少庫內儲存物品的經濟損失。

1、冷庫庫板表面的維護保養:冷庫庫板表面的維護保養主要有:將柔軟的布蘸中性清潔劑擦掉庫內外表面的污漬;用清潔濕潤的布去除庫板上殘留的清潔劑;在用柔軟的干布擦干庫板。注意不要使用有摩擦劑和腐蝕性的清潔劑,也不要使用酒精擦拭壓花鋁板等。


2、密封膠邊的維護保養:經常檢查冷庫庫門密封膠邊,做好清潔保養,防止膠邊變形導致冷量泄漏。


3、拉力鎖密封塞的維護保養:發現冷庫內部有拉力鎖密封塞遺失,應及時補充塞好,防止水封進入保溫層內部。


4、發熱絲的維護保養:錳礦和平衡窗上的發熱絲要確保正常工作,房子被凍結而不能正常工作。


5、冷庫庫門安裝組件的維護保養:檢查并擰緊門鉸鏈組件、門鎖、把手,以及擋板等部件上的螺釘,由于門鉸鏈的轉動配合部位在出廠前已使用潤滑膏潤滑過,專家制冷建議每三個月進行潤滑一次。


6、庫內的維護保養:冷庫庫內主要維護保養的有:庫內物品堆放要留氣流通道,使冷風機吹出的冷空氣能形成氣流循環;冷庫內要定期進行清洗、消毒,保持清潔衛生,防止細菌滋生。


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