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果蔬保鮮冷庫使用注意事項

2020-06-08 16:34:04

農產品保鮮冷庫是用于果蔬保鮮的倉庫類建筑,但和一般建筑相比,農產品保鮮冷庫在設計和實施操作上的要求更為嚴格。那么農產品保鮮冷庫該如何設計呢?新農人們在選擇和使用農產品保鮮冷庫的時候又該注意哪些問題呢?


農產品保鮮冷庫簡介


農產品保鮮冷庫主要由庫房、變配電房、機組設備等功能房組成。農產品保鮮冷庫應用范圍:水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農業、醫藥、肉類、家禽、水產、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機關、企事業單位。

齊齊哈爾果蔬保鮮冷庫

冷庫儲藏農產品的原理


農產品采后,仍然是一個活體,在貯藏過程中它要維持生命,就要不斷消耗自身的貯藏營養,從而逐漸失去營養價值和鮮活的品質。另外蟲害也會把農產品的貯藏營養作為美食,結果會造成農產品腐敗變質, 失去鮮度和食用價值。如何使農產品采后的活體保住營養和鮮活的品質, 溫度是Z重要的影響因素。


齊齊哈爾果蔬保鮮冷庫使用注意事項


冷庫內果蔬包裝箱堆放時,相互之間必須留有一定的空間,以利于庫內空氣流通,使貯藏物品的溫度與設計控制溫度相同。貯藏物堆放不能太高,與冷庫頂面有60厘米到120厘米的空間、與周邊墻面有50厘米到80厘米距離,保持四周通風,有利于庫內氣體流通,使溫度分布均勻。


定期打開庫門,使庫內果蔬釋放的如乙烯、二氧化硫等氣體得以排出,有利于果蔬保鮮,因為這些氣體對果蔬有加快后熟的作用。


使用時應該經常注意觀察壓縮機的視油鏡。當壓縮機的冷凍油在視油鏡的孔不到一半時,應加適量的冷凍油(在熟練的制冷技術工指導下)。


采用水冷機組的應檢查水池內是否干凈,如發現廢塑料袋等雜物應及時取出,否則會堵住水泵的吸入口,造成水量小或斷水。


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