規范冷庫管理，換氣和除霜如何操作

　　冷庫儲藏貨物并不是一勞永逸的，而是需要加強日常的規范冷庫管理，否則想要利用冷庫達到預期保鮮效果會有困難。規范冷庫管理有很多注意的地方，黑龍江冷庫安裝小編今天帶大家學習換氣和除霜操作，這對果蔬、肉類等食品的保鮮儲藏意義重大。

　　果蔬、肉類等食品在貯藏過程中會釋放一些氣體，如不注意經常通風換氣，則儲藏在冷庫中的果蔬、肉類等食品的品質將大打折扣，那經濟效益也將受挫。另外，冷庫需要及時進行化霜處理，否則蒸發器上容易積起一層霜，這要既會加重壓縮機運轉負荷，又將影響制冷效果。那么，冷庫管理人員應該如何操作呢？

　　1.經常檢查蒸發器的除霜情況，尤其是風冷蒸發器，如遇未能及時有效除霜，一定要引起重視，及時聯系專業人員處理。

　　2.經常觀察壓縮機運行狀態，檢查其排氣溫度，在換季運行時，要特別注意系統的運行狀態，及時調整系統供液量和冷凝溫度。

　　3.仔細傾聽壓縮機，冷卻塔、水泵或冷凝器風機運轉聲音，發現異常及時處理，同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。

　　4.定期清潔壓縮機。初期系統內部清潔度較差，在運行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運行半年之后再更換一次（要根據實際情況而定）。對于清潔度較高的系統，運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。

　　5.仔細觀察機組運轉。要經常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的清潔度，發現油臟或油面下降要及時解決，以免造成潤滑不良。另外，對于風冷機組要經常清掃風冷器使其保持良好的換熱狀態和及時清除水垢避免冷凝器出現結垢問題；對于水冷機組要經常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻水太臟，要進行更換。

　　作為制冷設備的一種，冷庫已被廣泛用于對食品、液體、化工、醫藥、疫苗、科學試驗等行業的恒溫恒濕貯藏，其通過機械制冷等人工手段創造與室外溫度或濕度不同的穩定環境，從而實現對易腐、易變質等物品的長期安全儲藏。近年來，食品冷庫對食品、乳制品、肉類、水產等提供了重要的安全保障，但也有因冷庫質量問題或管理使用不當引發火災等事故頻發。悲痛之余也給我們敲響了安全警鐘，除了咨詢專業的冷庫安裝公司建造和保養冷庫，我們在冷庫的日常管理使用過程也絕不能忽視安全問題。黑龍江冷庫安裝小編整理了主要的冷庫安全操作須知，供大家參考。

　　1.冷庫必須要有專人負責管理，管理人員一定要了解冷庫的工作原理及操作方法。這就要求配備的冷庫操作和維修人員必須經過技術培訓和安全技術教育，了解該設備的基本結構，熟練掌握操作規程，并嚴格按照操作規程進行操作。

　　2.啟動冷庫時需先打開電源開關，查看水循環泵指示燈與冷庫正常運行指示燈是否亮起，然后再設定冷庫溫度。觀察冷庫內冷風機應啟動運轉，延時3分鐘后，微電腦溫度控制器上的制冷指示燈亮起，壓縮機開始工作。觀察微電腦溫度控制器上顯示的溫度在逐漸下降至下限溫度時，能否自動停機；顯示的溫度上升至上限溫度時，能否自動開機。庫華制冷提醒，一定要明確冷庫是按要求正常啟動運行了，再入庫貨物使用。

　　3.冷庫運行過程中，建議冷庫管理人員每2小時對冷庫所顯示溫度作一次記錄，查看冷庫顯示溫度是否在設定范圍內，當故障顯示器發出警報時應記下故障顯示代碼，再聯系冷庫維修人員來公司維修。需要注意的是，當冷庫工作到一定的時間，冷庫內冷風機會進行自動化霜，這時微電腦溫度控制器箱的化霜指示燈會同時亮起；短時間內微電腦溫度控制器上顯示的溫度會逐漸升高，屬于正?，F象，無須停機?；烈欢ǖ臅r間，會自動停止化霜，溫度會逐漸下降，恢復正常！

　　4.冷庫管理人員應經常檢查冷庫內冷風機背后面是否結霜，如有應及時化掉，并根據堆放貨物的數量及貨物的質量來調整化霜次數及時間。定期檢查風冷機組的散熱器，及時清理散熱器上的灰塵，以免影響散熱效果。機組各部位接頭、焊絲、各閥門等是否有油跡和制冷劑是否有泄漏現象等也需經常留意。一旦發現損壞，必須立即修復、更換，切不可抱有僥幸心理，聯系專業的冷庫維修人員處理。

　　5.冷庫需定期檢查及保養，可委托給專業的冷庫安裝保養公司操作。例如，壓力表、溫度計、電磁閥、調節閥，安全閥等均應定期檢查實驗，一般每年校驗一次。所有勞保，安全防護用品和專用工具均應放在明顯易取的地方，防毒面具要定期檢查，確保完好有效。

　　6.冷庫管理人員在進出冷庫入庫和出庫貨品時要注意操作安全，需穿防寒服，防止因低溫引起感冒或其它凍傷事故發生。

　　7.冷庫管理人員在堆放儲藏貨物時一定要規范碼貨，做到先進先出。這樣一來，既能保障冷庫運行效果又能提高冷庫庫容利用率。例如，冷風機制冷的冷庫在堆放貨物時不要超過庫內冷風機的出口，否則會影響制冷效果，中間留通風和回風道，排管式制冷的冷庫要避免將貨物靠在排管上。